"Menschen in angenehmer Atmosphäre mit kulinarischen und geistigen Genüssen Freude zu bereiten", lautet die Lebensphilosophie vom Gastronom Robert Schmoor, der am 1. November 2010 die Leitung unseres Clubrestaurants übernahm. Einigen Clubmitgliedern ist Herr Schmoor nicht unbekannt. Vor mehreren Jahren fungierte er bereits als Pächter der Gastronomie in unserem Club.
Robert Schmoor absolvierte zwei Semester an der Hotelfachschule Dr. Speiser, am Tegernsee und machte eine Ausbildung zum Hotelfachmann im Relais & Chateaux-Hotel Schloss Diepenbrock in Bocholt-Barlo, wo er anschließend als Direktionsassistent weiter beschäftigt war. Sein beruflicher Werdegang wurde außerdem um die Beschäftigungen als Empfangssekretär im Sportschloss Velen, Verkaufsleiter Bankett Hotel van der Valk in Gladbeck und Veranstaltungsdirektor Messe Restaurants Reiss GmbH & Co.KG in Hannover, Köln, Düsseldorf bereichert. Er arbeitete mit der „Kult-Gastronomin“ Herta Reiss zusammen. Zuletzt war Robert Schmoor Pächter des Restaurants im Golfclub Borghees in Emmerich-Borghees. Er ist ebenso Inhaber der „BN“ - Kneipe Treff Music Kult in der Bocholter Innenstadt.
Dominique Nienhaus absolvierte seine Ausbildung zum Koch im Hotel-Restaurant Schloss Diepenbrock in Bocholt-Barlo, wo er als Commis de cuisine weiter beschäftigt war. Darüber hinaus wurde Dominique Nienhaus als Demichef de cuisine im Parkhotel Wasserburg Anholt, Demichef de cuisine auf der MS Europa Hapag Lloyd, Chef de Partie im Parkhotel Wasserburg-Anholt, Saus-Chef Catering Kulinaria, Küchenleitung im Cafe Stern in Bocholt, Chef de cuisine Catering Kulinaria Jörg Müller im LGC, Chef de cuisine Hotel-Restaurant ter Kelling in Goch, Chef de cuisine Restaurant Kilians Raffinerie in Braunschweig, Chef Poissonier auf MS Europa Haphag Lloyd und zuletzt Chef Gardemanager-Moli des Torrent Santa Maria del Cami auf Mallorca beschäftigt.